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2016.07.29 Fri 朝はスキレットにぽいぽいと入れるだけ

20160729.jpg

朝は弱いので意識がほとんどありません。

スキレットにオリーブオイル、卵、ズッキーニ、トマト、いんげん、とろけるチーズを
パパッと入れて
3分程でおかずが出来上がりです。
見た目はアレですが、
朝からチーズを食べて頭がシャキッとしてきます。

かりかりになって美味しいんですよね。

夏の野菜、ズッキーニもスーパーで安くなってますね。
焼いて、茄子みたいにチーズをのせて
玉鈴醤油で食べるのにはまっています。

豚肉とズッキーニをガーリックと塩こしょうで炒めても
美味ですよね。

私は茄子大好きなんですが・・・

夫が茄子嫌いで結婚してから買わなくなってしまいました。
味がしないから嫌だそうです。
何だその理由は・・・
外食してパスタにちょっとだけ入っていても
「これ食べて」と言ってくる夫

自分のためだけに料理は作らないので
なんとなく相手に合わせてしまっています

が、茄子、やっぱり美味しいので
買ってきて茄子のてんぷら、茄子のみそ焼き、茄子のチーズ焼き
茄子のおひたし、にしたいです。



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